La conferencia Importancia de la micropropagación de la caña de azúcar (Saccharum spp) para el campo cañero estará a cargo del Dr. Eucario Mancilla Ávarez, Ingeniero en Biotecnología por la Universidad Tecnológica de la SED, maestro en Ciencias en Recursos Genéticos y Productividad por el Colegio de Postgraduados Campus Montecillo y doctor en Ciencias Agropecuarias por la Universidad Veracruzana. Candidato al Sistema Nacional de Investigadores, desde el 2022 realiza su estancia postdoctoral en el Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Su proyecto se titula Innovaciones Biotecnológicas para Establecer Sistemas de Micropropagación Comercial de Cultivos Agroalimentarios Utilizando Bioreactores Semiautomatizados.

 El Festival Artístico de la Caña busca poner en valor y difundir la enorme cantidad de conocimiento, biocultura y expresiones creativas relacionadas con este cultivo que hay en Córdoba, la región y el país. Parte importante de esta riqueza es la investigación científica, de la cual se ofrece una muestra en la programación de conferencias del XXFAC.

En todos los eventos del XXFAC habrá degustación de productos derivados de la caña de azúcar.